交際翻譯精確性“音譯”

        音譯法可以用來翻譯一些本國或當(dāng)?shù)靥赜械氖澄铩，F(xiàn)實(shí)上，國內(nèi)深圳翻譯公司很多食物的稱號如“噴鼻檳”（champagen）“芝士”(cheese)“吐司”(toast)“漢堡包”(hamburger)等都是從地道的英語所翻譯過來的，一朝一夕中國人都曉得那是什么器械了。那么，我們也可以直接用我們的讀音來翻譯本國特有的食物，讓外國人都熟習(xí)中國的說法及看法它們，據(jù)調(diào)查，在美國和歐洲的中餐館中，中文菜單翻譯英文最直接的辦法就是“音譯”，這種辦法簡練而直接也很有特征，如豆腐，更多的用‘TOFU’來翻譯，美國人點(diǎn)菜時(shí)曾經(jīng)會正解地說“TOFU”，還曉得它是有益安康的。這才真正做到了傳達(dá)本國飲食文明精華的目標(biāo)。諸如斯類的，又如“驢打滾”（Ludagur），“狗不睬”（Goubuli，后來據(jù)此讀音定為：Gobelive）；再如“饅頭”，“餃子”，“湯圓”不如直接音譯為：Mantou， Jiaozi， Tangyuan，如許一來，外國伴侶也就曉得這是地道的中國風(fēng)味小吃了。

　　我國的交際政策提出要做到“求同存異”。在翻譯研討中，有學(xué)者也提到，翻譯是個(gè)求同存異的行為進(jìn)程。因?yàn)槲拿鞣g具有跨文明性，翻譯必需做到尊敬原文明與目標(biāo)語文明，經(jīng)過各類各樣的辦法伎倆，起勁使譯文堅(jiān)持原文明的意義與內(nèi)在，到達(dá)宣傳和發(fā)揚(yáng)原文明的目標(biāo)。

　　意圖譯法來翻譯菜名，使翻譯有更高的精確性和更強(qiáng)的有用性，但有時(shí)分會顯得過長，不簡練。深圳翻譯公司影戲翻譯中文化意為此，筆者以為可以用簡練的翻譯加附上響應(yīng)的圖片，如許的結(jié)果會更佳。而關(guān)于一些含有前史典故的菜名，更好的是經(jīng)過效勞人員現(xiàn)場講解，或許讓外國伴侶翻譯出有關(guān)布景材料供閱讀。

　飲食是一種文明景象，它具有文明的共性。言語是文明的載體，深圳翻譯是文明的傳通。關(guān)于翻譯，傳統(tǒng)觀念以為，就是兩種言語間的轉(zhuǎn)換，而無視了翻譯的文明問題。現(xiàn)實(shí)上，在跨文明外交中，外交者碰到的最大堅(jiān)苦不是言語，而恰好是文明。翻譯自身就是分歧文明間交流的產(chǎn)品，是跨文明傳通。20世紀(jì)下半葉，翻譯的研討呈現(xiàn)文明轉(zhuǎn)向，當(dāng)前，在翻譯研討界，人們把對翻譯的意義和效果面向了另一個(gè)新的研討偏向——文明交流與傳達(dá)。人們把目光投向了翻譯承載的任務(wù)，把翻譯置于各民族文明交流的大布景中進(jìn)行調(diào)查。因而，飲食文明的翻譯研討也應(yīng)置于中國與世界接軌的大布景下進(jìn)行。